咖哩焗鸡

做法

1. 先将生鸡用滚猪油泡一下，约五成熟捞起，再把洋芋头下锅炸熟，放葱花、咖哩粉、盐和鸡同下锅合炒二分钟，再放豆粉挂卤即成。