排骨烧鸡

做法

1. 先将鸡肉、排骨斩成小块，放入锅中烧一小时（如果是老鸡，待鸡烧至五成烂再放排骨烧），然后放姜、酒娘、盐、酱油下锅合烧片刻即成。