双烧童子鸡

做法

1. 先将毛鸡杀好，除去腹内肠肚、洗净，用酱油将鸡身全部涂到，下热油锅约炸一分钟，再加配料一同烧半小时，起锅盛入盘内，将剩余鸡汤在锅内加生粉搅匀，淋到鸡上即成。