蒜酱宝塔鸡

做法

1. 将鸡杀好洗净，用开水煮十分钟捞起，斩块盛入碗内，摆成宝塔式，另把蒜子、酱油、姜、葱、味精、胡椒、米酒、麻油、白糖、醋配成两小碟，吃时放在桌子上沾食即成。