铁扒童子鸡

做法

1. 先将面包和鸡蛋配合成糊，再将活鸡杀死，去毛除内脏，再除骨，光要鸡肉，然后将鸡全身敷上面包粉和鸡蛋糊，入油锅炸熟取出，加番茄汁、豆粉即成。