炒虾仁赣菜南昌菜·水产类·虾 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 68 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料虾仁原书 五两250 克猪油原书 二两100 克笋片原书 一两半75 克蛋白原书 半个不定生粉原书 五钱25 克盐原书 二钱10 克葱原书 少许不定姜原书 少许不定料酒原书 少许不定味精原书 少许不定 做法 将生粉、盐、料酒、蛋白先浆好虾仁,下锅用猪油泡半分钟捞起,然后连笋片、葱、姜、味精下锅合炒一分钟即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›