虾子烧海参赣菜南昌菜·水产类·海味 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 74 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料发海参原书 一斤半750 克虾子原书 五钱25 克猪油原书 三两150 克酱油原书 二两100 克水酒原书 五钱25 克味精原书 一钱5 克盐原书 四钱20 克葱头原书 少许不定胡椒原书 少许不定 做法 将海参洗净,用开水泡三分钟取出,与虾子、葱头下锅合炒一分钟,加清汤二勺,再将配料下锅,烧五分钟加味精、生粉捞起即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›