扒三样赣菜南昌菜·水产类·海味 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 75 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料水参原书 五两250 克肥肠原书 五两250 克除骨鸡腿原书 四两200 克猪油原书 二两半125 克酱油原书 二两100 克糖原书 一钱5 克生粉原书 四钱20 克葱原书 少许不定料酒原书 少许不定花椒原书 少许不定味精原书 少许不定 做法 将水参切成条,肥肠和鸡肉切片,把葱、花椒炝锅,再以此三样分别下锅,用小火慢烤四分钟,然后把酱油、盐、料酒、味精下锅收卤,再浇上油即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›