《江西菜谱》封面

溜银芽

赣菜南昌菜·素食类

《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 76 页

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原料

主料
绿豆芽原书 十两500 克
白糖原书 六钱30 克
醋原书 一两50 克
猪油原书 一两50 克
葱原书 少许不定
料酒原书 少许不定
盐原书 少许不定
生粉原书 少许不定

做法

  1. 将绿豆芽除头除尾,用油炒半分钟,即将白糖、醋、葱、料酒、生粉、盐倒入锅内拌一下即成。

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