肉丝炒鸡蛋

做法

1. 先将鸡蛋除壳打烂调好味，再将肉切成丝用滚猪油炸熟倒入鸡蛋，然后用红锅，把肉丝、鸡蛋、香菇、盐、酱油同时下锅炒熟，约炒二分钟即成。