团结万年赣菜南昌菜·混合类 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 81 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料青菜心原书 一斤500 克鱼肚原书 一两50 克火腿原书 五钱25 克香菇原书 三钱15 克虾米原书 一钱5 克肉丝原书 一两50 克尤鱼原书 一两50 克笋尖原书 一两50 克猪油原书 三两150 克味精原书 三分1.5 克盐原书 少许不定 做法 将菜心下油锅炒五分钟捞起,再放汤加盐烧二分钟,然后把配料放下再烧二分钟,以菜心盛入盘的中央,其他配料绕菜心嵌入,挂上稀卤即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›