《江西菜谱》封面

玫瑰锅炸

赣菜南昌菜·甜食类

《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 83 页

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原料

主料
锅炸原书 十两500 克
白糖原书 一两50 克
玫瑰酱原书 二两100 克

做法

  1. 将锅炸用八成熟的油炸焦捞起,再把白糖和玫瑰酱下锅,掺入少许水,炒一秒钟,成浆即取出,淋于锅炸面上即成。

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