猪肝烩饭

做法

1. 将猪肝切成片，用豆粉浆好，落滚猪油锅泡熟，约泡二分钟捞起，将菜心、葱头切成片，和木耳、米饭同入锅内与猪肝合炒二分钟，加盐做好味盛入碗中，另用肉汤、豆粉、味精下锅挂卤盖面即成。