素田鸡腿

做法

1. 将发菜浸水洗净，香菇、冬笋切丝，香葱切柳条形，加上味精、麻油调匀，再将豆腐皮切成斜角块，把香菇、发菜、冬笋、香葱包好打结，下热油锅炸，起锅后放在盘内，另挂卤浇上即成。