素小炒鱼赣菜赣州菜 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 90 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料白米原书 八两400 克味精原书 二钱10 克盐原书 二钱10 克酱油原书 一钱5 克豆粉原书 二两100 克大蒜原书 少许不定 做法 将米磨成浆,放盐、味精蒸成糕,切成骨牌块,用豆粉拖浆下油锅,放大蒜少许,炒成金黄色时放酱油,挂卤起锅即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›