素鱼肚赣菜赣州菜 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 91 页 未人工校对 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料绿豆粉原书 二两100 克尖腐(即腐竹)原书 二两100 克盐原书 一钱5 克味精原书 三钱15 克素火腿原书 五分2.5 克青苗原书 少许不定 做法 将尖腐撕开,和好口味,洒上绿豆粉,用开水烫熟后取出,再调好口味,放入青苗,盖上素火腿即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›