素红松肉

做法

1. 将香菇、荸荠、素火腿斩成细末，豆腐干另斩烂，与味精、酱油、盐、豆粉搅匀做成馅，将卜干切开打斜花刀拌上水粉（豆粉浸过水的），铺上馅，切成长条块，用滚油炸熟，再焖十分钟，挂卤起锅即成。