溜素鸡圆赣菜赣州菜 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 92 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料豆腐干原书 二块不定素火腿原书 五钱25 克香菇原书 三钱15 克荸荠原书 二两100 克冬菜原书 五钱25 克豆粉原书 二两100 克味精原书 一钱5 克盐原书 一钱5 克青豆苗原书 少许不定 做法 将素火腿、香菇、荸荠切碎,豆腐干斩烂,放味精、豆粉、冬菜搅匀,用温油炸熟,下青豆苗,挂清卤,放味精起锅即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›