素江贝

做法

1. 将豆腐皮用热油炸后浸水，再换水挤去油汁，捞起切条丝，另将香菇、冬笋、素火腿、五香卜干亦切成丝，把豆腐皮用汤烩熟，再放素汤、配料焖10分钟，下豆苗挂清卤起锅即成。