盐酒鸡赣菜赣州菜 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 95 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料毛鸡原书 一斤十二两1100 克葱原书 少许不定姜原书 少许不定花椒原书 少许不定盐原书 少许不定酒原书 少许不定麻油原书 少许不定 做法 先将毛鸡杀好除毛洗净,煮熟切成条块,用碗扣好,放葱、酒等作料,上蒸笼蒸熟即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›