软炸鱼赣菜赣州菜 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 95 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料鱼原书 一斤四两700 克茶油原书 三两150 克薯粉原书 二两100 克酱油原书 二两100 克味精原书 少许不定蒜原书 少许不定豆豉原书 少许不定辣椒原书 少许不定姜原书 少许不定盐原书 少许不定 做法 将鱼切成方块,放盐、酒、薯粉拌和,用油炸酥,再把蒜、姜切碎,与辣椒、豆豉一同下锅,再放水酒、酱油少许焖10分钟即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›