生尖鸭赣菜赣州菜 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 96 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料毛鸭原书 一斤十二两1100 克茶油原书 一两五钱75 克姜原书 少许不定葱原书 少许不定蒜仁原书 少许不定辣椒原书 少许不定麻油原书 少许不定酱油原书 少许不定盐原书 少许不定酒原书 少许不定 做法 将毛鸭杀好去毛洗净,放盐、酒、酱油调拌,然后用茶油炸熟,再放姜、葱、蒜仁、辣椒、麻油、酱油、酒挂卤即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›