苹果蛋赣菜景德镇菜 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 101 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料鸡蛋原书 十二个(只要蛋白)不定面粉原书 一两五钱75 克香菇原书 少许不定菜心原书 少许不定麻油原书 少许不定味精原书 少许不定火腿末原书 少许不定 做法 将蛋白打溶,放入面粉调匀,用汤匙舀下油锅炒起泡,另把火腿末放在蛋泡上,上蒸笼20分钟,再把配料调味挂卤即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›