炸肫肝赣菜九江菜 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 102 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料鸡肫肝原书 四副不定猪油原书 一两50 克鸡蛋原书 一个不定面粉原书 少许不定花椒原书 少许不定盐原书 少许不定酱油原书 少许不定味精原书 少许不定 做法 先将鸡肫肝切好,用酱油、面粉、鸡蛋拌匀,下油锅炸好捞起,再把花椒、盐、味粉同炒熟,撒在炸好的肫肝上即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›