火烧红莲寺赣菜吉安菜 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 109 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料精肉原书 十二两600 克菜心原书 八两400 克香菇原书 三钱15 克鸡蛋原书 一个不定生粉原书 二两100 克猪油原书 四两200 克酱油原书 二两100 克味精原书 少许不定盐原书 少许不定水酒原书 少许不定葱原书 少许不定姜原书 少许不定 做法 将肉剁成末,与生粉、鸡蛋、酱油、葱、姜、盐、水酒一并拌好,做成小肉丸下锅炸,再与菜心、香菇合烧挂卤即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›