玻璃肉赣菜吉安菜 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 109 页 未人工校对 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料扁担肉原书 四两200 克百合粉原书 四两200 克香菇原书 三钱15 克盐水原书 少许不定味精原书 少许不定水酒原书 少许不定菜心原书 少许不定 做法 将精肉切成片,用盐水拌一下,再用百合粉拖浆后用开水浸好,以原汤四勺、香菇、菜心、水酒下锅同煮即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›