《江西菜谱》封面

驼子打伞

赣菜吉安菜

《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 111 页

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原料

主料
香菇原书 三两150 克
虾米原书 二两100 克
猪油原书 三两150 克
味精原书 少许不定
生粉原书 少许不定
水酒原书 少许不定
盐原书 少许不定

做法

  1. 将香菇除足、洗净,与虾米、水酒、生粉、盐同下猪油锅烧五分钟,挂卤即成。

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