红烧鸭子赣菜抚州菜 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 114 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料鸭子原书 一只(二斤左右)1000 克酱油原书 二两100 克甜酒原书 一两50 克猪油原书 二两100 克白糖原书 二两100 克生姜原书 二钱10 克香菇原书 三钱15 克豆粉原书 八钱40 克 做法 将鸭子杀死洗净,取出内脏,切成六分左右长宽的方块,放下油锅炒五分钟,加上配料、原汤或水十二两烧烂,用豆粉挂黄卤即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›