《江西菜谱》封面

炸羊尾

赣菜波阳菜

《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 116 页

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原料

主料
猪板油原书 八两400 克
鸡蛋原书 二个不定
白糖原书 四两200 克
面粉原书 一两五钱75 克

做法

  1. 将板油切成粗条,下锅炸熟,再把鸡蛋打烂与面粉混合拌匀,将板油丝过浆,放下油锅内炸好起锅,放白糖拌匀即成。

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