《江西菜谱》封面

醉虾

赣菜波阳菜

《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 118 页

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原料

主料
虾子原书 一斤500 克
酒原书 五钱25 克
醋原书 五钱25 克
麻油原书 二钱10 克
生姜原书 少许不定
大蒜原书 少许不定

做法

  1. 将活虾除去头、尾,用凉开水洗净,放在盘子里,再加酱油、麻油、酒、醋、生姜、大蒜拌好即成。

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