《江西菜谱》封面

十锦豆腐汤

赣菜波阳菜

《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 119 页

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原料

主料
豆腐原书 二块不定
鸡丝原书 五钱25 克
香菇原书 五钱25 克
肚丝原书 五钱25 克
虾仁原书 五钱25 克
鸡蛋丝原书 二钱10 克
白菜原书 二两100 克
豆粉原书 五钱25 克
酱油原书 一两50 克
猪油原书 一两50 克
盐原书 少许不定
葱花原书 少许不定

做法

  1. 将豆腐、鸡丝、香菇、肚丝、虾仁、鸡蛋丝、白菜丝一同入锅,放汤、酱油、盐、豆粉、猪油煮熟起锅,再放些葱花即成。

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