香酥鸡

做法

1. 将鸡杀好，从腋下取出内脏，放入五香、葱、姜、酱油、水酒，用碗装好放入蒸笼，蒸熟后取出用油炸，然后切成块摆在盘里，淋上麻油、原汁即成。