《江西菜谱》封面

蜜蜂鸡

赣菜樟树菜

《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 123 页

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原料

主料
毛鸡原书 二斤1000 克
糯米原书 二两100 克
蜜球原书 五钱25 克
猪油原书 二两100 克
酱油原书 一两50 克
食盐原书 三钱15 克

做法

  1. 将鸡杀好,摸油后切成骨排片,平铺在碗内,再将糯米、蜜球铺在面上,加入猪油、酱油、盐蒸熟即成。

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