鸡馄饨

做法

1. 先将鸡杀好取胸脯肉和二腿，用刀划成小方块（不切断），再将精肉剁成肉末，与鸡蛋白、百合粉、猪油、火腿、食盐混合，平铺在鸡块上，然后把鸡块切断放入大碗，放上香菇蒸熟即成。