《江西菜谱》封面

百果海参

赣菜樟树菜

《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 126 页

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原料

主料
海参原书 半斤250 克
杏仁原书 一两50 克
桃仁原书 一两50 克
花生仁原书 一两50 克
葡萄原书 一盒不定
桂圆肉原书 二两100 克
山渣糕原书 一两50 克
蜜樱桃原书 一两50 克

做法

  1. 将海参切成丁,与杏仁、桃仁、花生仁、葡萄、桂圆、山渣糕、蜜樱桃一起下锅合烩,挂红卤即成。

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