红烧鱼肚

做法

1. 将鱼肚发好切成片，肉、笋也切成片，再将冬笋走油，然后放鱼肚、肉片、甜酒、香菇、菜叶、猪油、酱油、姜、葱下锅同烧，烧好后放味精挂红卤即成。