清蒸鳗鱼赣菜樟树菜 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 127 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料鳗鱼原书 一斤半750 克火腿原书 一两50 克花油原书 四两200 克水酒原书 一两50 克生姜原书 五钱25 克葱原书 一两50 克香菇原书 一两50 克食盐原书 适量不定 做法 将鱼喉部剖开取出内脏洗净,再放花油、盐、火腿、水酒、香菇、姜、葱在鱼面上蒸熟即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›