开洋烧白菜

做法

1. 将菜心切成长一寸五分、宽五分的段，用油炸过，再将笋切成片下热油锅炒，放菜心、开洋、香菇及汤一勺，煮十分钟后放盐，再煮五分钟，用山粉溶汤起锅即成。