百鸟朝凤

做法

1. 将毛鸡杀死，去毛取出内脏，洗净，下锅炖二小时，再将面粉和肉作成蝴蝶饺20个，下锅炙熟，把饺子、鸡合并带散，再将香菇、火腿切成片盖到鸡与饺子的面上，放入味精即成。