胖豆腐

做法

1. 将豆干切成三角形过油炸，鲜肉斩成细末，葱切成小末，用酱油、味精、生粉拌和，再将豆干破口，将肉末灌入，再放入香菇、肉汤、酱油烤15分钟，烤成金黄色即成。