开乌船鸭上海菜上海菜 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 139 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 原料原书写法克原料原书写法克原料原书写法克 主料鸭子原书 四斤2000 克海参原书 八两400 克葱原书 各少许不定姜原书 各少许不定酒原书 各少许不定酱油原书 各少许不定 做法 将鸭子杀好,洗净,斩成四块,用葱、姜、酒、酱油浸一浸,再下油锅炸,然后与葱等调味品同下锅用文火烧烂,另将海参烧烂盖上即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›