坛子肉上海菜上海菜 《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 140 页 未人工校对AI 已复核 在搜索里打开 原料 主料薄皮嫩猪肉一块猪肚一个糖各少许酱油各少许料酒各少许姜各少许葱各少许香料各少许 做法 先将肉皮放火上烤，烤后将浮皮刮去，放在锅内，加水煮沸即取出，将血水去掉，切成块与酒同炒，再加酱油、料酒、葱、姜、香料等同炒三分钟，加汤用文火烧三小时至肉烂皮酥即成。 接着看 同名与相似菜品在搜索里看 › 翻这本书《江西菜谱》 › 菜谱目录全部公开菜谱 ›
