银丝卷

做法

1. 先将面粉在常温中自然发酵，一小时后放入苏打粉搅匀，再加入白糖和猪油拌匀，将四分之三原料拉成丝或切成条，将四分之一原料作薄皮，把丝或条包成长圆形，约六寸长，放一小时，再上笼蒸15分钟取出摊凉，外擦少许麻油，吃时再蒸热切成五段即成。