原料
主料
糯米原书 一两一钱四分57 克
板油原书 八钱40 克
绵白糖原书 二两四钱120 克
豆沙原书 六钱30 克
枣泥原书 三钱15 克
蜜球原书 二钱10 克
青梅原书 一钱5 克
红球原书 半钱2.5 克
佛手萝卜原书 一钱半7.5 克
葡萄干原书 一钱5 克
桂圆肉原书 一钱（莲子也可以）5 克
做法
将糯米蒸熟，加绵白糖、猪油拌匀，打入碗内抹上薄油，将红球、青梅切成丝贴花，并放葡萄干、蜜球、桂圆肉、佛手萝卜，再放入糯米饭，饭中间放豆沙、枣泥，上笼蒸半小时，然后扣入盘里即成。