番茄牛尾

做法

1. 将牛尾先煨熟，然后刮去毛，砍成八分长的条子，用碗扣上，加上酒、酱油等配料蒸，以番茄汁、冬笋、青豆烧成卤汁，浇于牛尾上即成。