《江西菜谱》封面

棒棒鸡

鄂菜武汉菜

《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 148 页

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原料

主料

熟白鸡三两150 克

红辣油三两150 克

白糖二钱10 克

花椒一钱5 克

酱油三钱15 克

盐三分1.5 克

做法

先将熟鸡胸脯肉撕成鸡丝，然后将配料混合，淋入鸡丝内即成。

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