玫瑰球

做法

1. 将生猪油四两、白糖四两、桂花一钱合拌做馅子，再将十个鸡蛋白用筷子打起泡，加面粉一两调匀，再将馅子放在蛋白里拖浆，然后入猪油锅炸熟，再用红糖上色，放在油锅里一浸即成。