《江西菜谱》封面

秋叶土司

鄂菜武汉菜

《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 149 页

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原料

主料
虾仁原书 五两250 克
鸡蛋原书 一个不定
面包原书 一个不定
火腿末原书 五钱25 克
味精原书 一钱5 克
油原书 二两100 克

做法

  1. 将面包切成薄片,虾仁剁碎与鸡蛋、火腿末拌匀,涂到面包片上,下油锅炸黄即成(西式风味)。

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