金银圆

做法

1. 将虾仁剁成泥浆，拌上蛋白、盐和菱粉，做成半月形的小个子，然后在每一个上面放上一块火腿片，再将肉剁成泥浆，拌上蛋黄和盐，再做成半月形的小个子，然后将以上两个不同的半月形合成一个圆形，上笼蒸五分钟即成。