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《江西菜谱》封面

卤水肫肝

粤菜广州菜

《江西菜谱》 · 1958 年 · 第 152 页

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原料

主料
鸭肝若干
肾若干
卤水适量

做法

  1. 先将肫肝洗净,去净内膜,放入将滚的卤水内浸好,吃时将肫肝等切片即成。

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